基质金属蛋白酶MMP1是什么（基质金属蛋白酶英文缩写）
摘要：
本篇目录：1、求金属蛋白酶的作用2、厨房油烟有什么危害?... 本篇目录：
求金属蛋白酶的作用
1、基质金属蛋白酶家族是一类活性依赖于锌离子和钙离子的蛋白水解酶，主要的生理作用是降解细胞外基质(extracellular matrix，ECM)。1962年Gross首次发现在蝌蚪尾巴退化过程中含有一种间质蛋白酶(MMP-1)。
2、（1）疏水信号肽序列；（2）前肽区，主要作用是保持酶原的稳定。
3、所有MMPs 都是作为原酶产生的，需要在生理条件下进行蛋白裂解，以促进前肽结构域的释放 (酶原激活)，并产生成熟的基质金属蛋白酶。
4、SOD进入血液中将沉积的自由基清除，使沉积的脂蛋白重新变成游离状态，迅速提高氧的利用率并改善末梢血流量，降低心肌脂褐素。服用SOD可预防和治疗心血管疾病。
厨房油烟有什么危害?
食欲减退、精神不振。油烟侵入呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为“油烟综合征”。
这些油烟的主要成分为醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、挥发性胺、杂环胺类化合物等已知高致癌物质，能通过皮肤呼吸、吞咽、眼部的接触，对健康产生危害。
厨房油烟危害——诱发肺脏等组织癌变油烟中有一种苯并芘的致癌物，这种苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入大量的油烟会诱发肺脏组织癌变。
损伤皮肤 人们常说经常呆在厨房的女人是“黄脸婆，事实上，经常出入在厨房的女人，皮肤质量的确会非常差，而“罪魁祸首正是油烟。
什么是TIMP-1(基质金属蛋白酶抑制剂-1)?
tissue inhibitor of metalloproteinases 1，基质金属蛋白酶的组织抑制剂。表达于组织中常见的一种糖蛋白。基质金属蛋白酶（MMPs）是一类降解细胞外基质的一类多肽家族。MMPs高表达能促进细胞迁移和增殖。
TIMPs)或螯合剂EDTA所抑制。3 金属蛋白酶组织抑制剂 TIMPs同MMPs活性的主要抑制剂，目前已发现的有TIMP-TIMP-TIMP-3和TIMP-4四型。
在脂肪干细胞的条件培养基中特有的活性蛋白包括： 结缔组织生长因子（CTGF）、纤维连结蛋白（FN）、基质金属蛋白酶抑制剂-1（ TIMP-1）和人纤溶酶原激活物抑制剂1（SERPINE-1 (PAI)）。
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