巯基为什么非极性（巯基具有氧化性还是还原性）
摘要：
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怎么判断氨基酸的极性
侧链（R Group）：它是与氨基酸的中心碳（α碳）连接的不同基团，它决定了氨基酸的性质。氨基酸的极性：赖氨酸（Lysine）： 赖氨酸的侧链中包含一个氨基和一个羧基，因此它是极性的。
极性非极性是用分子的电荷分布来判断，如Nacl严重极性，CO2非极性，因为正负电荷中心位置重叠，因为羧基为极性基团，而C链为非极性，所以判断极性非极性，是两种因素的叠加。
结构上：可以从氨基酸结构来看，氨基酸的性质主要取决于侧链基团R，如果R只是H或是C、H两元素组成的话，都是疏水的，如果含有极性侧链基团，如-OH、-SH、-COOH、-NH2等，那么这个氨基酸就是极性的。
氨基酸也是两性电解质，所以是有等电点的 PKa值是解离常数 解离常数(pK)是水溶液中具有一定离解度的溶质的的极性参数。
甲硫基(CH3-S-)是非极性?巯基(H-S-)呢?
1、因为分子的结构十分复杂，因此分子的极性与否也是十分复杂的。判断分子的极性，还是用定义。偶极矩等于零与否。有机物很多有弱偶极矩的问题，不十分严格就把它画到非极性分子里了。这个你去找一找大学化学的书看看吧。
2、甲硫氨酸是非极性的。疏水性氨基酸有色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸和蛋氨酸（甲硫氨酸）。疏水性氨基酸在蛋白质内部，由于其疏水的相互作用，而在保持蛋白质的三级结构上起作用。
3、这个物质叫：α-氨基-γ-甲硫基丁酸。CH3-S- 叫甲硫基，HS-才叫巯基。
氨基酸按R基的极性分类究竟是怎么分的?好多书上写的都不一样,请详细...
1、【答案】：组成蛋白质的常见氨基酸有20种，根据这20种氨基酸侧链R基团的极性可将它们分为四大类：(1)具有非极性或疏水的R基团的氨基酸。
2、（1）极性中性氨基酸：R基团有极性，但不解离，或仅极弱地解离，它们的R基团有亲水性。如：丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酰胺、天门冬酰胺。
3、脂肪族氨基酸（甘、丙、缬、亮、异亮氨酸；丝、苏、半胱、甲硫、天冬、谷、赖等)、芳香族氨基酸（苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸）和杂环氨基酸（组氨酸、脯氨酸）3大类。按R基的极性：极性氨基酸和非极性氨基酸。
4、氨基酸按照R基的化学结构可分为（酸性）氨基酸、（碱性）氨基酸 和（中性）氨基酸，按照R基的极性可以分为（极性）氨基酸 和（非极性）氨基酸。
5、根据氨基酸R基的极性性质将20种氨基酸分为：极性氨基酸和非极性氨基酸。具体请参见：http：//baike.baidu.com/view/1515htm#4 由于输入字数限制，不能全写出来。希望能帮助你。
6、按R基的极性分类：R基有电荷的氨基酸有5种，其中天冬氨酸和谷氨酸的R基解离后带负电，故又称酸性氨基酸，赖氨酸、精氨酸和组氨酸的R基解离后带正电，故又称碱性氨基酸。
到此，以上就是小编对于巯基具有氧化性还是还原性的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
