什么化学物质是菠萝味（菠萝是什么气味）

摘要： 4、菠萝酯是一种具有菠萝香气的食用香料,是化合物甲与苯氧乙酸发生化学反应......

本篇目录：

• 1、丁酸乙酯(C6H12O2)是一种无色具有菠萝香味的液体,常用作食品、饮料的...
• 2、菠萝香味是通过什么原物质产生化学反应过来的?
• 3、簸箩酯是一种具有菠萝气味的食用香料,是化合物甲与苯氧乙酸(-O-CH2-C...
• 4、菠萝酯是一种具有菠萝香气的食用香料,是化合物甲与苯氧乙酸发生化学反应...
• 5、...无色具有菠萝香味的液体,用作食品、饮料的调香剂,该物质的化学...
• 6、丁酸乙酯(化学式为C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体,常用作食品、饮料...

丁酸乙酯(C6H12O2)是一种无色具有菠萝香味的液体,常用作食品、饮料的...

丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。有关叙述中正确的是A.丁酸乙酯是由20个原子构成的 B.丁酸乙酯的摩尔质量为116 g/molC.丁酸乙酯中碳元素的质量分数为26%。

密度0.8且不溶于水的酯类无色溶剂有乙酸叔丁酯、丁酸乙酯等。

丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。下列叙述中正确的是 A.丁酸乙酯是由20个原子构成的 B.丁酸乙酯中碳元素的质量分数为26%。

(2014，福建龙岩六中期中)饮料中的果味大多来自酯类。丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。

菠萝香味是通过什么原物质产生化学反应过来的?

(3) 能与FeCl 3 溶液发生显色反应，说明含有酚羟基，且有2种一硝基取代物的同分异构体，说明苯环上有2个取代基，并处于相对的位置，故2种一硝基取代物的同分异构体是 。

这是因为盐水可以中和菠萝中的酸性物质，减轻苦味的产生。所以，如果你不喜欢菠萝的苦味，可以尝试用盐水泡一泡，让它变得更加甜美可口。用盐水泡菠萝还可以帮助去除菠萝中的杂质和农药残留。

水果成熟后会产生各种具有香味的芳香物质，主要是醇类和脂肪酸结合而产生的酯类化合物。

这主要是因为制造商在生产过程中往橡皮中加入了一些化学物质，这些化学物质会与橡皮材料发生反应，产生特殊的气味。通过控制加入的化学物质种类和比例，制造商可以根据消费者的需求制造出不同香味的橡皮。

水果散发的香味是乙烯。乙烯是一种气体激素。成熟的组织释放乙烯较少，而在分生组织，萌发的种子、凋谢的花朵和成熟过程中的果实乙烯的产量较大。它存在于成熟的果实；茎的节；衰老的叶子中。

簸箩酯是一种具有菠萝气味的食用香料,是化合物甲与苯氧乙酸(-O-CH2-C...

1、故甲的结构简式是CH 2 =CH-CH 2 -OH。(3) 能与FeCl 3 溶液发生显色反应，说明含有酚羟基，且有2种一硝基取代物的同分异构体，说明苯环上有2个取代基，并处于相对的位置，故2种一硝基取代物的同分异构体是 。

2、(4)A失去1分子水后形成化合物C，写出C的两种可能的结构简式及其官能团的名称① ，② 。(2008·北京理综)簸箩酯是一种具有菠萝气味的食用香料，是化合物甲与苯氧乙酸-O-CH2-COOH发生酯化反应的产物。

3、乙酸(acetic acid)分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。分子式C2H4O2，结构 乙酸分子模型简式CH3COOH，官能团为羧基。因是醋的主要成分，又称醋酸。

菠萝酯是一种具有菠萝香气的食用香料,是化合物甲与苯氧乙酸发生化学反应...

CH 3 COONa溶液不反应，故答案为：a、c。

（1）羟基（2）CH 2 =CH—CH 2 —OH（3） （4）①ac②ClCH 2 COOH　取代反应③ （1）酯化反应是羧基和羟基之间的反应。

北京 25(16分)菠萝酯是一种具有菠萝香气的食用香料，是化合物甲与苯氧乙酸发生化反应的产物。 (1)甲一定含有的官能团的名称是___。

...无色具有菠萝香味的液体,用作食品、饮料的调香剂,该物质的化学...

1、丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。有关叙述中正确的是A.丁酸乙酯是由20个原子构成的 B.丁酸乙酯的摩尔质量为116 g/molC.丁酸乙酯中碳元素的质量分数为26%。

2、(2014，福建龙岩六中期中)饮料中的果味大多来自酯类。丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。

3、A. 丁酸乙酯是由20个原子构成的，错，因为 如果是说丁酸乙酯是由20个原子构成的，那么丁酸乙酯是指物质，而物质是不能由原子组成的，应该是丁酸乙酯分子是由20个原子组成的。

4、B.丙物质中的微粒是不运动的C.该反应不符合质量守恒定律D.该反应的化学方程式为2Cl+NaClO2==2ClO2+2NaCl饮料中的果味大多来自酯类。丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。

5、前体应该是脂肪酸。在酯氢合酶的作用下水解成低分子的醇和酰基-COA。通过酰基转移酶和酯酶，生成酯类芳香物质。构成水果香味的物质是多种酯类的混合物，菠萝中主要是乙酸乙酯。还有少量的丁酸乙酯，已酸甲酯、己酯乙酯。

6、醋酸正丁酯 品名：乙酸正丁酯/乙酸丁酯 外观为清澈无色液体，具有愉快水果香味的，易燃液体。

丁酸乙酯(化学式为C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体,常用作食品、饮料...

丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。有关叙述中正确的是A.丁酸乙酯是由20个原子构成的 B.丁酸乙酯的摩尔质量为116 g/molC.丁酸乙酯中碳元素的质量分数为26%。

(2014，福建龙岩六中期中)饮料中的果味大多来自酯类。丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。

D.该反应的化学方程式为2Cl+NaClO2==2ClO2+2NaCl饮料中的果味大多来自酯类。丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。

外观为清澈无色液体，具有愉快水果香味的，易燃液体。

异丁酸乙酯，是一种化学品，分子式C6H12O2，主要用作食品香精原料。

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