脂肪的聚合物是什么（脂肪加聚反应）

摘要： 1、高中化学教裁中不是说:油脂是天然高分子化合物,却又是混合物为什么?...

本篇目录：

• 1、高中化学教裁中不是说:油脂是天然高分子化合物,却又是混合物为什么?请...
• 2、脂肪的单体是什么
• 3、pga是什么化学物质
• 4、脂肪是不是高分子化合物
• 5、什么是脂肪热聚合反应
• 6、油脂是不是高分子化合物

高中化学教裁中不是说:油脂是天然高分子化合物,却又是混合物为什么?请...

1、高分子是混合物。不可能是纯净物或什么。想想看，高分子是很多很多单体手拉手结合起来的物质。可能这条链有一百万个单体拉起来了，另外一条链又两百万个单体连接起来……在这物质中，不同长度的链可看做不同的物质。

2、天然高分子化合物是混合物。因为天然高分子化合物也是由许多相对分子质量大的分子组成的，但是每个大的分子团之间，由于构成分子的小原子个数不同，所以每一个大的分子团并不相同，所以天然高分子化合物是混合物。

3、不属于，天然油脂是混合物，其中有甘油等其它杂质。酚醛树脂是苯酚和甲醛缩聚成的。是高分子聚合物。高分子化合物包括蛋白质，脂类，糖等分子质量比较大的。像酚醛树脂是苯酚和甲醛缩聚合的，可以有几万甚至更多。

脂肪的单体是什么

脂肪是没有单体的。解析 脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯。某种多聚体（生物大分子）的基本组成单位称为单体，而脂肪是小分子，不能说甘油和脂肪酸是脂肪的单体。

脂肪属于生物大分子，是多聚体，单体为脂肪酸。

脂肪简单说就是油。从饮食上讲，脂肪分为：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。动物油脂大多都是饱和脂肪酸。还有一种脂肪叫做反式脂肪酸，这是心脑血管第一杀手。

食物中的淀粉，蛋白质，脂肪都是有机大分子化合物。都是由单体聚合成的多聚体。组成淀粉的单体式葡萄糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成脂肪的单体是甘油和脂肪酸。

脂肪的基本单位是脂质分子，脂肪是很多脂质分子构成的，分子是甘油和3个脂肪酸脂，功能很多，最重要的能量储存物质。保持体温的。缓冲体内脏器的摩擦和冲击的。

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

pga是什么化学物质

1、PGA：光合作用暗反应中三碳化合物(C3）---三磷酸甘油酸 的简称。

2、PGA（3-磷酸甘油酸）不是生成糖类的物质，而是光合作用的中间产物之一。在光合作用的反应中，光能被植物吸收后用于合成ATP，同时也能促进CO2和水形成PGA。

3、PGA（聚羟基乙酸），一种生物降解及吸收性极好的绿色环保材料，市场上的应用多作为手术缝合线。但由于其价格高昂，市场供应量极小。

4、γ–PGA在国际化妆品药典上的命名为纳豆胶（NATTO GUM），在欧盟、日本也称为plant collagen，collagene vegetale，phyto collage。在中国则称为纳豆胶或多聚谷氨酸、聚谷氨酸。

5、在各种药学和生物医学应用方面，聚乳酸与聚乙醇酸(PGA)、乳酸-乙醇酸共聚物(PLGA)等可以酶降解或化学降解，在完成其目标任务后不需要外科手术除去，因此广泛用作药物缓释、手术缝合线及骨折内固定材料等生物医用高分子材料。

6、Calvin 循环：在电子传递及偶联的磷酸化作用后，产生了高能化合物ATP 和NADPH，但还必须经过碳反应阶段才能将活跃的化学能转换为稳定的化学能，储存在有机物中。而碳素同化的最终目的，就是将大气中的CO2 还原为糖类物质。

脂肪是不是高分子化合物

1、脂肪不是高分子化合物。因为脂肪分子式中不含n 这三种物质水解最终产物分别是蛋白质到氨基酸，淀粉到葡萄糖，脂肪到高级脂肪酸和甘油。在蛋白质水解最终产物分子中，含有官能团：氨基和羧基。

2、脂肪不是高分子化合物。高分子化合物就是那些分子量特别大的物质，一百般由几千、几万甚至几十万个原子组成，它的分子量也度就是几万、几 十万、甚至以亿来计算。通常是聚合反应的产物。

3、不是，高分子物质是指成百上千个原子，通过共价键结合成相对分子质量特别大，而且具有重复结构的化合物，而且一般把相对分子质量超过一万的分子称为高分子。

4、所谓高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。而脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。

5、多糖、蛋白质、聚丙烯是高分子化合物。脂肪是甘油三酯，不是高分子化合物。

什么是脂肪热聚合反应

聚合：在高温下，油脂分子会发生聚合反应，生成大分子的聚合物。分解：在极高的温度下，油脂会分解，产生甘油和脂肪酸。

热聚合和热氧化聚合 在常压油炸等高温条件下，油脂的聚合和分解反应十分突出。

这是毫无疑问的，别说吃多了，就是吃一点对身体也是有害的，因为烧烤食品中含有大量的苯，而苯是种强致癌物，当然了，烧烤食品中还有其它很多有害物质。总之，最好不要吃，实在想吃，能少吃就少吃。

原因是高温加热使油脂的脂肪酸聚合，如不饱和的亚麻油酸、亚麻油烯酸，加热后发生了聚合反应，构成单聚体、二聚体、三聚体等化合物。

如果几个相同的分子能相互作用而成一个较大的分子，也称聚合。例如三聚甲醛是甲醛的三聚物。干性油(半干性油)含有不饱和脂肪酸的甘油酯，加热时能变成较大的粘稠液体，也称聚合。

油脂是不是高分子化合物

油脂不是高分子化合物 “油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂，是一种有机物。

C 试题分析：A．油脂都是小分子，不属于高分子化合物。错误。B．含五个碳原子的有机物，若C原子之间形成环状结构，则分子中最多可形成五个碳碳单键。错误。

油脂不是高分子化合物 首先你要清楚什么是化合物、什么是混合物。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油。油脂是一种混合物。化合物是纯净物。

不是。油脂不是高分子化合物“油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂.”“高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物.”完全是两个概念。

油脂不是高分子化合物 “油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂。”“高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。

油脂不是高分子。原因：油脂不是高分子化合物，分子质量通常都在几万以上，而油脂的相对分子质量只有890。且油脂是高级脂肪酸甘油酯和高级脂肪酸甘油酯的混合化合物，只能称之为大分子，不能成为高分子化合物。

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