淀粉和什么不溶（淀粉不易溶于水吗）
摘要：
本篇目录：1、酒精和淀粉可以反应吗,不可以为什么?2、淀粉能溶于水吗... 本篇目录：
酒精和淀粉可以反应吗,不可以为什么?
1、反应是不可以的。因为酒精的主要成分是乙醇，淀粉是多糖，结构比较稳定。
2、不反应。淀粉是天然高分子聚合物，还原性和氧化性都很低，性质稳定。
3、这是由于酒精或碘离子会破坏淀粉中的葡萄糖分子链，导致葡萄糖分子暴露出来，与酒精或碘离子相互作用，形成一种复合物，从而使溶液变色。这个实验是一个常见的化学实验，用于展示淀粉和酒精或碘酒之间的反应。
4、他们不反应。因为酒精是乙醇，属于有机物，淀粉是多糖，结构都比较稳定。把他们混合在一起就只是很合在一起，是物理变化。不发生什么明显的化学变化。
淀粉能溶于水吗
淀粉可溶于水，但溶解度不是很大，中学所说的淀粉溶液是习惯称呼，它外观上和溶液一样。
淀粉可以在水中化开，但是它不溶于水，只要是澄清下来，淀粉和水是分离的。
淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时（淀粉种类不同，糊化温度不一样），则糊化成胶体。勾芡就是利用淀粉的这种特性。
淀粉不溶于水。淀粉只能糊化。在热水中溶胀破裂形成胶体溶液，而支链淀粉不溶于热水，只能在热水中溶胀糊化。淀粉可溶于氯化钙溶液、甲酸、乳酸、三氯甲醛及稀碱溶液。
只能在热水中膨胀，不溶于热水的叫支链淀粉。淀粉不溶于冷水，但和水共同加热至沸点，就会形成糊浆状，这又称为淀粉的糊化。当淀粉经稀释处理后，最初形成可变性淀粉，即可形成能溶于水的糊精。
可溶性淀粉是否可溶于酒精?
可溶性淀粉：由淀粉经过氧化剂、酸、甘油、酶或其他方法处理而成的淀粉衍生物。白色或淡黄色粉末。无味无臭。密度5。不溶于冷水、乙醇和乙醚。溶于或分散于沸水中。
干糊精是一种黄白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很强的粘性。
可溶性淀粉一般就是常见的阿尔法淀粉，即羟基支链上被醚化的淀粉阳离子盐（可溶性淀粉，确切的说应该是水溶性淀粉阳离子盐，类似于CMC，羧甲基纤维素钠盐），可以以任意比例溶解于冷水和热水中，干燥后成为硬脆的薄膜。
可以，但是不用加也能洗的很干净。洗衣液多采用非离子型表面活性剂，PH接近中性，对皮肤温和，并且排入自然界后，降解较洗衣粉快，所以成为了新一代的洗涤剂。
可以用淀粉自制浆糊，在年前贴春晖的时候用，比买来的浆糊好用。方法是把淀粉用清水调开，在锅里煮沸使之变透明即可，煮的时候别忘了不停地搅拌。是做菜常用的材料，一般说的勾芡就是用淀粉勾芡的。
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