甲基对羟基苯甲酸酯是什么（对羟基苯甲酸甲酯有毒吗）

摘要： 1、对羟基苯甲酸酯又称尼泊金酯，主要用于酱油、果酱、清凉饮料等，它是无色结晶或白色结晶粉末，无味，无臭，防腐效果优于苯甲酸及其钠盐，使用量约为苯甲酸钠的1/10，使用范围pH4~8...

本篇目录：

• 1、对羟基苯甲酸酯的介绍
• 2、对羟基甲基苯甲酸
• 3、对羟基苯甲酸甲酯的用途
• 4、对羟基苯甲酸的用途

对羟基苯甲酸酯的介绍

1、对羟基苯甲酸酯又称尼泊金酯，主要用于酱油、果酱、清凉饮料等。它是无色结晶或白色结晶粉末，无味，无臭。防腐效果优于苯甲酸及其钠盐，使用量约为苯甲酸钠的1/10，使用范围pH4~8。

2、对羟基苯甲酸脂（英语：Paraben）是一种用在化妆品、药品中的防腐剂，有时也会被用在食品添加剂中。对羟基苯甲酸脂有仿雌激素的作用，曾在乳癌的肿瘤中被找到，可能因此参与乳癌的发展。

3、羟苯甲酯的介绍：羟苯甲酯，又称对羟基苯甲酸甲酯。外观为无色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点为270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。

对羟基甲基苯甲酸

对羟基苯甲酸脂（英语：Paraben）是一种用在化妆品、药品中的防腐剂，有时也会被用在食品添加剂中。对羟基苯甲酸脂有仿雌激素的作用，长期大量服用会有乳腺癌等症状。

甲基和羟基都是给电子基团，给电子使羧基负离子的电荷积累更多，负电荷积累越多越不稳定，也就是羧酸更难以电离，酸性变弱。相对来说，羟基给电子能力更强，所以它的酸性更弱，所以是对甲基苯甲酸更稳定。

对羟基苯甲酸甲酯属酚类防腐剂，对各种霉菌、酵母菌、细菌有效，但尼泊金酯的杀菌力低，通常与尼泊金丙酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。添加量0.1%至0%。

答案：对羟基苯甲酸酸性最弱，邻羟基苯甲酸次之，间羟基苯甲酸最强。酸性强弱的标准是该分子释放H正离子难易的程度来衡量的。即该分子释放的H正离子越容易， 其酸性越强。

对羟基苯甲酸甲酯，又叫尼泊金甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。

不能。对羟基苯甲酸不能使溴水褪色，是因为羧基中与苯环相连的碳上没有氢原子。羟基苯甲酸，其中R基可以是甲基、乙基、丙基、丁基或庚烷基，分别称为对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对经基苯甲酸丙酯。

对羟基苯甲酸甲酯的用途

羟苯甲酯的主要作用是充当有机合成食品，和化妆品杀菌防腐剂，同时也可用作于饲料防腐。羟苯甲酯通常指对羟基苯甲酸甲酯，也称尼泊金甲酯，是一种有机物，白色结晶或无色结晶，具有易溶于醇、醚和丙酮、极微溶于水的性质。

主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。 由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。

作用：杀菌防腐；危害：过量的羟苯甲酯对皮肤或粘膜有一定的刺激作用，羟苯乙酯可能引起接触性皮炎和荨麻疹血管性水肿等症状，如果直接接触眼睛更是可能引起疼痛和刺激。羟苯甲酯的介绍：羟苯甲酯，又称对羟基苯甲酸甲酯。

对羟基苯甲酸酯又称尼泊金酯，主要用于酱油、果酱、清凉饮料等。它是无色结晶或白色结晶粉末，无味，无臭。防腐效果优于苯甲酸及其钠盐，使用量约为苯甲酸钠的1/10，使用范围pH4~8。

尼泊金甲酯亦称对羟基苯甲酸酯，由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是：破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。

羟苯甲酯是一种化学成分，对皮肤具有一定的作用。它一般添加在化妆品中起杀菌防腐作用。它是叫羟苯甲酯，这个成分又称对羟基苯甲酸甲酯。

对羟基苯甲酸的用途

1、对羟基苯甲酸也用作染料、农药的中间体。在农药中用于合成有机磷杀虫剂GYAP、CYP；在染料工业中用于合成热敏染料的显色剂；还可用于彩色胶片及合成油溶性成色剂“538”及尼龙12中用作增塑剂的生产原料。

2、对羟基苯甲酸甲酯属酚类防腐剂，对各种霉菌、酵母菌、细菌有效，但尼泊金酯的杀菌力低，通常与尼泊金丙酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。添加量0.1%至0%。

3、分子式： C7H6O3 无色至白色棱柱形结晶体。有毒。有刺激性，应密封避光保存。对羟基苯甲酸是用途广泛的有机合成原料。还广泛用于食品、化妆品、医药的防腐、防霉剂和杀菌剂等方面。

4、酸析制得。白色结晶粉末，易溶于醇、乙醚和丙酮，微溶于冷水、苯，不溶于二硫化碳。

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