煮熟的当归为什么是酸的（当归为什么煮化了）

摘要： 为什么我煮的四物汤很难喝?当归泡水发酸只有一个解释，就是硫磺熏多了，因为当归有油性，容易生虫，硫磺熏能延长保存时间，看纯度，有的添加其他成分导致不纯，或者外皮用洗剂清洗有残留，建议...

本篇目录：

• 1、当归为何要硫熏,如何区分原生态当归和硫熏当归
• 2、怎么在家做四物汤?为什么我煮的四物汤很难喝?
• 3、百合,杜仲,当归等中药和粥煮好了之后味道有点酸。
• 4、当归为什么是酸的
• 5、...让我用当归,枸杞黄芪泡茶喝,刚开始没感觉到是酸的,喝了几天后,就...
• 6、怎样辨别当归质量的好坏

当归为何要硫熏,如何区分原生态当归和硫熏当归

1、没有绝对不熏制的，岷县种植当归的药农会用干草打湿来熏制，这样做有两点原因，一是，不熏制自然风干会挥发药性，第二易于保存。另一种熏制就是一些不良商人为了当归商品的色泽好看，便于销售而用硫磺熏制。

2、当归头部大而且头部没有分股为上品；当归身部分股比较少而且比较粗为好；当归敲起来硬梆梆的就说明它里面的挥发油脂已经流失了，失去了药用价值。

3、闻当归味道，无硫当归有自然的泥土清香味，而硫熏过的当归有一种较明显的酸臭硫磺味。

4、硫熏能防虫、防霉，易保存，久放不变质。自古以来中药多是用硫熏以久存。现在禁用硫熏，以防止食硫过多而致病者癌变。去正规大药房、连锁大药店这些地方应能买到不熏硫的。

5、大家平常在药店买的当归通常很白。一是可能因加工时当归在机械转笼里研磨，相互撞击摩擦把外皮去掉显得很白。二是可能为了追求美观，过度熏硫漂白。

怎么在家做四物汤?为什么我煮的四物汤很难喝?

1、四物汤的组成药材都是些温补燥热性质的药材，如果是热性体质或者经常容易上火燥热的女性就要慎吃了，经常服用四物汤会引起上火，脸上长痘痘等。

2、称量当归8克 熟地10克 白芍5克 川芎5克四味中药，用清水浸泡十分钟。土鸡半只剁小块，洗净。养生壶加水1500ML，烧开后将土鸡放入焯水2分钟。用勺子撇去血沫和肥油。放入其它全部食材。启动养生汤模式。

3、四物汤的熬制方法如下。准备好当归、川芎、白芍、熟地，稍微冲洗一下。将药材泡发（泡半小时以上）。把药材和水一起入锅，再加2碗水。倒半碗黄酒。

4、四物汤的服用方法 绝经后怎样喝四物汤 绝经有好多原因，内因：年龄，性格，脾气，身体状况。外因：家庭及外部环境等。最好还是到医院检查确诊，对症用药。四物汤有当归、川芎、白芍、熟地组成。补血调经。

百合,杜仲,当归等中药和粥煮好了之后味道有点酸。

1、用硫黄薰过的或者时间比较长才晒干的都有酸味，但吃下去没有什么问题啊，发霉药一般看得出是有白斑颜色的。

2、百合煮熟是酸的建议最好还是不要吃了，要是干百合煮熟之后有酸味，大多都是被硫磺熏过，这种百合看起来非常白，所以在购买的时候一定要注意，选择微黄的百合可能还会更好一些，大多百合煮熟之后吃起来口感微苦。

3、百合干用刀背碾成粉状，如果是新鲜百合则洗干净后晾干；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净。 锅中放水，加入大米、百合烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。

当归为什么是酸的

当归泡水发酸只有一个解释，就是硫磺熏多了。因为当归有油性，容易生虫。硫磺熏能延长保存时间。

看纯度，有的添加其他成分导致不纯，或者外皮用洗剂清洗有残留。建议不要服用。

用硫黄薰过的或者时间比较长才晒干的都有酸味，但吃下去没有什么问题啊，发霉药一般看得出是有白斑颜色的。

不应该是酸的，是当天泡的吗？如果不是当天泡的，要么你的味觉有偏差，要么就是药的问题。

处方中有桑葚，其味甘酸，还有山楂，其味也是酸、甘，所以中药的味道有酸味应该在正常范围内，如果实在不放心可以问开这药方的医师，相信他会更清楚。

...让我用当归,枸杞黄芪泡茶喝,刚开始没感觉到是酸的,喝了几天后,就...

不应该是酸的，是当天泡的吗？如果不是当天泡的，要么你的味觉有偏差，要么就是药的问题。

不能长期喝。因为当归、黄芪、红枣都是容易上火的药材，建议一周喝一次，另外通常黄芪和党参一起用的，作用主要是提气，如果喝了之后上火加同样分量的玉竹，不上火。

你喝的里面是不是有油，当归有油的，通便作用。

或剧烈头晕时伴有呕吐症状，手微颤抖无法劳作，或盗汗自汗，或精神疲劳全身乏力等症。

当归；补血；活血；调经止痛；润燥滑肠 ，黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效，生地，具有清热凉血功效。是可以一块用的。

当归补血，黄芪益气，红花活血，枸杞滋阴。以上是概括而论总的功效，每味药的功效都很多。

怎样辨别当归质量的好坏

1、辨别当归的方法 先选种类 不要轻易选择当归粉，最好选整个的当归，已经磨成粉的当归，一般人无法凭肉眼分辨好坏，粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房，或自己选购好的当归打成粉。

2、区分当归片好坏：硬度，质较柔韧，断面为黄白色或淡黄色，有棕色油室。不要选择太干的当归(敲起来硬邦邦的像木乃伊一样)，因为这种说明虽然水分没有了，但是油脂也有所流失，这种比较常见于暴晒于太阳下时间太长。

3、看性状：粉性足、肉质及糖性大、质地疏松的中药易被虫蛀，如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等。中药材经虫蛀后，有的形成孔洞、产生蛀粉，有的甚至被完全蛀成粉状，如金银花、菊花，虫蛀后整个花瓣散落。

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