为什么茚三酮和水反应（还原茚三酮和水合茚三酮反应）
摘要：
本篇目录：1、茚三酮反应的机理是什么?2、什么是茚三酮反应?... 本篇目录：
茚三酮反应的机理是什么?
氨基酸与茚三酮反应的原理为：除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应生成黄色物质外，所有的α-氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应生成蓝紫色物质。
氨基酸与茚三酮的反应是一种常用的氨基酸定性鉴定的方法。这个反应的原理主要基于氨基酸的结构和性质。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，它们在生物体内起着至关重要的作用。
茚三酮反应：蛋白质或氨基酸的游离氨基与茚三酮在弱酸条件下发生反应，生成蓝紫色化合物，但脯氨酸与茚三酮反应则是生成黄色化合物。黄色反应：含有苯环的蛋白质可以与浓硝酸发生显色反应，生成黄色化合物。
反应原理：α-氨基酸与水合茚三酮一起在水溶液中加热，可发生反应生成蓝紫色物质。氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。
茚三酮在酸性的还原性环境下能与氨基酸、蛋白质中的α－氨基迅速反应，产物罗曼紫（Ruhemanns purple）在波长560~580 nm有 吸收峰。该方法被广 泛应用于食品、法医、临床诊断等领域中氨基酸和蛋白质的定性或定量检测。
什么是茚三酮反应?
1、茚三酮反应分为两步：第一步是氨基酸被氧化形成二氧化碳、氨气和醛，水合茚三酮，被还原成还原型茚三酮。
2、氨基酸的α-NH2所引起的反应。α-氨基酸与水合茚三酮一起在水溶液中加热，可发生反应生成蓝紫色物质。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。
3、茚三酮显色反应，是指茚三酮与氨基酸或蛋白质反应生成蓝紫色化合物的反应。
4、氧化反应：茚三酮将氨基酸的氨基和羧基氧化成亚胺和醛。这个反应会生成一种中间产物——还原性茚三酮。
5、茚三酮反应是一种检测芳香醛和酮的化学反应。其条件如下：试样中必须含有芳香醛或酮。试样必须在碱性条件下进行反应，一般使用氢氧化钠或碳酸氢钠来调节pH值。添加适量的茚三酮试剂，一般为1-2滴。
6、茚三酮反应：蛋白质或氨基酸的游离氨基与茚三酮在弱酸条件下发生反应，生成蓝紫色化合物，但脯氨酸与茚三酮反应则是生成黄色化合物。黄色反应：含有苯环的蛋白质可以与浓硝酸发生显色反应，生成黄色化合物。
茚三酮缓冲液过有机相还是水相
因为滤纸竖直放置会导致试剂喷洒不均匀，进而导致显色受影响。茚三酮，是一种有机化合物，分子式为C9H6O4，分子量为17141，白色至淡黄色结晶粉末，可作为显色分析探针，用于氨基酸和蛋白质的定量分析。
加入碳酸氢钠，水相中得到己醇，萃取，有机相中，加氢氧化钠，水相中得到酚钠，酸化分液即可，有机相中得到己醇 加氢氧化钠，前两者不溶，加入对甲苯磺酰胺，A可溶B不溶。
而甲苯、苯胺不可能与碳酸氢钠反应，苯酚由于酸性太弱亦不会和碳酸氢钠反应，因此这三种物质都会留在有机相，答案为B。
纸层析法是用滤纸作为惰性支持物的分 配层析法，其中滤纸纤维上吸附的水是固定相 水是固定相， 配层析法，其中滤纸纤维上吸附的水是固定相， 展层用的有机溶剂是流动相 在层析时， 有机溶剂是流动相。
茚三酮反应(ninhydrin reaction)：在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色(与脯氨酸反应生成黄色)化合物的反应。肽键(peptide bond)：一个氨基酸的羧基与另一个的氨基的氨基缩合，除去一分子水形成的酰氨键。
如果样品就是这三种氨基酸的一种或几种组成，那直接氘水溶了打个核磁就好了，比例也有了。
茚三酮反应在溶液中为何是先粉红色再紫红色最后变蓝色?
α氨基酸与茚三酮在弱酸性溶液中共热，反应后经失水脱羧生成氨基茚三酮，再与水合茚三酮反应生成紫红色，最终为蓝色物质。脯氨酸等仲胺氨基酸与茚三酮反应生成黄色物质。该反应可广泛用于各种氨基酸的定性或定量测定。
你的答案是正确的。茚三酮与氨基酸反应，先生成紫红色，最终形成蓝紫色化合物。
茚三酮是一种用于检测氨或者一级胺和二级胺的试剂。当与这些游离胺反应时，能够产生深蓝色或者紫色的物质，叫做Ruhemann紫。
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