对羟基茴香醚是什么（对羟基苯乙酮的作用与功效）
摘要：
本篇目录：1、食品添加剂BHA是什么东西2、丁基羟基茴香醚的名称... 本篇目录：
食品添加剂BHA是什么东西
1、bha是食品添加剂。BHA是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的最大用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。
2、bha是食品添加剂。BHA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。BHA因为加热后效果保持性好，所以是目前国际上广泛使用的抗氧化剂之一，也是中国常用的抗氧化剂之一。
3、BHA是丁基羟基茴香醚的简称，BHT是二丁基羟基甲苯的简称，能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期。
丁基羟基茴香醚的名称
1、丁基羟基茴香醚又名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。它放出氢原子阻断油脂自动氧化而实现抗氧化作用。
2、俗称：丁基羟基茴香醚；叔丁基对羟基茴香醚；丁基大茴醚；BHA 学名，系统命名为：4-甲氧基-2-(1，1-二甲基乙基)-苯酚，俗称虽然叫醚，但主官能团是羟基，所以属于酚类。
3、BHT（二丁基羟基甲苯）为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点65~75℃，沸点265℃，对热相当稳定。
4、BHA：丁基羟基茴香醚（BHA），白色或微黄色结晶状物，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98 KPa），高浓度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。
5、丁基羟基茴香醚食用不能被体内分解，由于是一种致癌物质，所以在长时间的积累后，会提高患癌的概率。丁基羟基茴香醚，又名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。
6、意思是：丁基羟基茴香醚，是一种白色或微黄色结晶状物。用途：BHA是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。
丁基羟基茴香醚的俗名和学名分别什么
1、丁基羟基茴香醚。通过百科得知，bha的化学名称为丁基大茴香醚。丁基羟基茴香醚，又名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。
2、丁基羟基茴香醚，又名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。分子式为C11H16O2，相对分子质量为180.25。
3、丁基羟基茴香醚，又名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。丁基羟基茴香醚的抗氧化作用是由它放出氢原子阻断油脂自动氧化而实现的。
4、丁基羟基茴香醚又名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。它放出氢原子阻断油脂自动氧化而实现抗氧化作用。
5、丁基羟基茴香醚食用不能被体内分解，由于是一种致癌物质，所以在长时间的积累后，会提高患癌的概率。丁基羟基茴香醚，又名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。
6、BHA丁基羟基茴香醚 BHA（丁基羟基茴香醚），为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点65~75℃，沸点265℃，对热相当稳定。
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