芥子苷属于什么苷（芥子苷属于什么苷酸）
摘要：
本篇目录：1、植物中天然有毒的物质有哪些种类2、... 本篇目录：
植物中天然有毒的物质有哪些种类
毒麦子粒中含有水溶性的毒麦碱，含量为0.06%，主要是麻痹中枢神经系统；特别是未成熟时或雨多年份，子粒毒性更强。
毒肽 ：多存在于 毒蘑菇 中，毒性 极强，为 肝脏毒素 。(2)毒苷：① 氰苷 ：存在于多种植物性食物中，如杏、桃、李子、枇杷的 核仁 以及木薯和 亚麻籽 中。
夹竹桃：常绿灌木，开桃红色或白色花，分布广泛，其叶、花及树皮均有毒。（我亲见过，小时候喜欢采它的花玩，现在学习的地方有好多夹竹桃，只能欣赏再不敢动手了）洋地黄：亦称紫花毛地黄，草本植物，各地均有栽培。
植物中有毒物质的种类和性质很复杂，这里只谈一些比较重要的。从化学性质来讲，植物的有毒物质主要有：植物碱、糖苷、皂素、毒蛋白和其他还未查明的毒素等。
就是本身含有有毒物质或者是能导致人畜食用后有毒性反应的植物。
含有天然毒素的食物四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
中药化学辅导:苷的分类——按苷(键)原子分类
氧苷是糖的端基碳原子与非糖部分的-oh、-cooh缩合，苷键原子是氧原子的苷类化合物。根据苷元的结构又可有如下类别： 醇苷 是苷元分子中的醇羟基与糖的的端基碳原子缩合而成的苷。
苷类最常见的分类方式是按成苷键的原子分类，分为O-苷、S．苷、N-苷、C-苷。
【答案】：D 本题考查苷类化合物的分类。苷类化合物按成苷键的原子可分为0-苷、S-苷、N-苷和C-苷，这是最常见的苷类分类方式。其中最常见的是O-苷。故答案为D。
属于S-苷的是
【答案】：B 毛茛苷、天麻苷、山慈菇苷分别为氧苷中的醇苷、酚苷和酯苷，萝卜苷为硫苷，巴豆苷为氮苷，故本题答案选B。
正确答案：D 解析：1 .糖的半缩醛羟基与苷元上巯基缩合而成的苷称为硫苷，如芥子苷等 。
水解后失去一部分糖的称为次生苷。例如苦杏仁苷是原生苷，水解后失去一分子葡萄糖而成的野樱苷就是次生苷。按苷键原子分类：根据苷键原子的不同，可分为O-苷、S-苷、N-苷和C-苷。其中最常见的是O-苷。
SAM是S-腺苷甲硫氨酸的缩写，全称是S-adenosylmethionine。它存在于所有的真核细胞中，它是一种辅酶，带有一个活化的甲基，参与甲基转移反应。研究表明定期食用S-腺苷基蛋氨酸可抗抑郁，肝脏疾病，和关节炎/关节疼痛。
根据苷键原子的不同，可分为O-苷、S-苷、N-苷和C-苷。其中最常见的是O-苷。
中药化学辅导:甙类
1、氧苷是糖的端基碳原子与非糖部分的-oh、-cooh缩合，苷键原子是氧原子的苷类化合物。根据苷元的结构又可有如下类别： 醇苷 是苷元分子中的醇羟基与糖的的端基碳原子缩合而成的苷。
2、甙类： (glycosides) 甙，又称配糖体或苷，是由糖或糖的衍生物(如糖醛酸)的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键(甙键)脱水缩合而 成的环状缩醛衍生物。
3、苷的含义 苷类又称配糖体，生物化学中多称苷，是由糖与非糖物质结合而成的一类化学成分。在植物体内，各种类型的天然成分都有可能与糖结合成苷，因此苷类在植物界的分布非常广泛，尤以高等植物更为普遍。
4、中草药所含化学成分很复杂，通常有糖类、氨基酸、蛋白质、油脂、蜡、酶、色素、维生素、有机酸、鞣质、无机盐、挥发油、生物碱、甙类等。每一种中草药都可能含有多种成分。
5、第二节 苷类化合物 （一）概念：糖或糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的一类化合物，又称为配糖体。苷元：苷中的非糖部分称为苷元（genin）或配基。
芥子油苷的介绍
芥子油苷是一种硫代葡萄糖苷，存在于十字花科植物中，如芥菜、芥蓝、芥末等。在组织破损的过程中，芥子油苷会被植物中的黑芥子酶水解成相应的异硫氰酸酯（芥子油）。
芥子油甙中的异硫氰酸酯对身体可有效抗癌、促进消化。芥子油甙这种营养素多存在于白色食物中，例如：大蒜、洋葱等。
芥子油苷主要源于七种氨基酸（丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、络氨酸、色氨酸）和一系列的侧链延长同源物。根据其来源氨基酸前体的不同，将芥子油苷分为脂肪族、芳香族和吲哚族三大类。
芥子油苷是仅在十字花科植物中发现的一种次生代谢物。
这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。
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