异抗坏血酸钠与异vc钠有什么区别（异vc钠和抗坏血酸钠）
摘要：
本篇目录：1、也叫D-异抗坏血酸,和D-异抗坏血酸钠是一种吗?和维生素c作用一样吗?... 本篇目录：
也叫D-异抗坏血酸,和D-异抗坏血酸钠是一种吗?和维生素c作用一样吗?
抗氧化性能： 异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。
D-异抗坏血酸钠，又名异Vc钠、EvcNa，是一种具有广泛用途的、绿色安全的新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质—亚硝胺的形成，根除食品饲料的变色、异味和混浊等不良现象，且无任何毒副作用。
异VC钠又名异维生素C钠、D- 异抗坏血酸钠、赤藻糖酸钠，是一种食品保鲜、助色、抗氧、防腐剂。
D-异抗坏血酸（D-Isoascorbic acid；D-2，3，5，6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯），亦称赤藻糖酸、异维生素C，分子式C6H8O6，分子量为1713。
化学结构不同：维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，分子式为C6H8O6；而维生素D则是一种脂溶性维生素，分子式为C27H44O。
成分：维生素C又称为抗坏血酸，它的成分是多羟基化合物，属于水溶性维生素。而维生素D是一种环戊烷多氢菲类化合物，是脂溶性维生素。 功能：维生素C的主要功能是维持免疫系统健康、促进铁的吸收、抗氧化等。
D-异抗坏血酸钠是什么?
1、D- 异抗坏血酸钠又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
2、异维生素C钠，又名D-异抗坏血酸钠（d-sodiumerythorbate）、赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质-亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
3、是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate），又名赤藻糖酸钠。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
4、异抗坏血酸钠是一种新型的食品抗氧、防腐、保鲜、助色剂，广泛应用于食品行业的高效抗氧化剂，对油炸食品具有保持食品风味、延长保质期等作用。
5、D-异抗环血酸钠是维生素C的一种立体异构体，因而在化学性质上与维生素C相似。异抗坏血酸为白色至浅黄色结晶或晶体粉末、无臭、有酸味，熔点166~172 ℃，并分解，遇光逐渐变黑。
什么是异VC钠?
1、异抗坏血酸钠（异VC纳）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。复合磷酸盐主要用作分散剂和保水剂。
2、D-异抗坏血酸钠，又名异Vc钠、EvcNa，是一种具有广泛用途的、绿色安全的新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质—亚硝胺的形成，根除食品饲料的变色、异味和混浊等不良现象，且无任何毒副作用。
3、异维生素C钠，又名D-异抗坏血酸钠、赤藻糖酸钠， 是一种新型生物型食品抗氧、 防腐保鲜助色剂。 能防止腌制品中致癌物质-亚硝胺的形成， 根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
4、题主是否想询问“异vc钠国家不允许使用吗”？不允许。异VC钠是一种食品添加剂，起抗氧化、防止食品酸败的作用，2019年7月，国家正式禁止在食物中添加异VC钠。
5、异VC钠， 异VC酸， 异维生素C钠，又名D-异抗坏血酸钠，是一种新型生物型食品抗氧化保鲜。根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的保鲜。
异VC钠和D-异抗坏血酸钠在食品里添加时的名称有区别吗?
1、异维生素C钠，又名D-异抗坏血酸钠、赤藻糖酸钠， 是一种新型生物型食品抗氧、 防腐保鲜助色剂。 能防止腌制品中致癌物质-亚硝胺的形成， 根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
2、异VC钠又名异维生素C钠、D- 异抗坏血酸钠、赤藻糖酸钠，是一种食品保鲜、助色、抗氧、防腐剂。
3、D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate），又名赤藻糖酸钠。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。
4、食品添加剂抗氧化剂有天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。
到此，以上就是小编对于异vc钠和抗坏血酸钠的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
