为什么使用酒石酸钠钾猝灭（酒石酸钾钠为什么要煮沸）
摘要：
4、加入酒石酸钾钠溶液的目的?... 本篇目录：
酒石酸钾钠去除钾的方法
1、粗品的制取：中和：将原料酒石酸氢钾放入缸内，加入二倍量的水，用蒸汽加热煮沸后，在不断搅拌下，慢慢加入干态的碳酸钠中和，直至不产生气泡为止。这时溶液用石蕊试纸试验呈中性。过滤：趁热用布袋过滤。
2、加入一摩尔碳酸钠，趁热过滤，不溶物干燥结晶，即得到酒石酸钾钠。酒石酸钾钠可用作缓泻剂、食品添加剂(E编号为E337)、压电元件，也可作化学试剂，用于配制菲林试剂、双缩脲试剂以及作为制作镜背银层时的还原剂。
3、氨氮测定的纳氏试剂分析法中，水体中常见金属离子有Ca2+、Mg2+、Fe2+、Mn2+等干扰，易与纳氏试剂中OH-或I-反应生成沉淀或浑浊，影响比色。 因而在加入纳氏试剂前，需先加入酒石酸钾钠，以掩蔽这些金属离子。
4、酒石酸钾钠在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。酒石酸钾钠酸味为柠檬酸的3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。
酒石酸钾钠的用途
1、酒石酸钾钠主要是屏蔽金属离子的干扰。氨氮测定的纳氏试剂分析法中，水体中常见金属离子有Ca2+、Mg2+、Fe2+、Mn2+等，若含量较高，易与纳氏试剂中OH-或I-反应生成沉淀或浑浊，影响比色。
2、用作分析剂，用于制备微生物培养基以及制药工业等。酒石酸钾钠广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钠等。酒石酸钾钠在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。
3、防止金属离子干扰。因为酒石酸钾钠作为掩蔽剂，有防止金属离子干扰的用途。
4、饮用水的处理； 食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂。
5、易溶于水，溶液呈微碱性。用途：本品在印刷业上制版、制镜、热水瓶工业作还原剂，电镀工业络合剂，医药上作缓泻剂，电讯工业上用以制晶体喇叭及话筒，化肥工业ADA脱硫剂，在玻璃或其他工业上均有应用。
酒石酸钾钠烧糊了毒性
1、有毒。DNS试剂的成分：酒石酸钾钠，蒸馏水。在加热时会产生一二硝基水杨酸，NaOH，苯酚，人体吸入后会杀害体内细胞，吸入量过多会直接导致死亡。
2、不能。加热时间过长，会导致酒石酸钾钠的化学性质发生变化，例如分解或者变质等。这会影响其使用效果，甚至会产生有害物质。酒石酸钾钠是一种无色至蓝白色的正交晶系晶体。
3、但虽然酒石酸钾钠无毒，但误服后可能对胃肠道有强烈刺激作用，引起痉挛、急躁，此时需及时就医。
4、有影响的，会发生化学变化出现危险的。这个最好是当天加热溶解，如果放到隔天在溶解的话，这样子比较危险，而且的话不要放在家里。
5、有害。酒石酸主要用于工业领域，不能被人体自身代谢，只能通过肾排泄，对肾有较大伤害。酒石酸，学名2，3-二羟基丁二酸。分子中有两个相同的不对称碳原子，所以有三种光学异构体。
加入酒石酸钾钠溶液的目的?若水样中有余氯
1、干扰及消除 若样品中存在余氯，可加入适量的硫代硫酸钠溶液去除，用淀粉一碘化钾试纸检验余氯是否除尽。在显色时加入适量的酒石酸钾钠溶液，可消除钙镁等金属离子的干扰。
2、酒石酸钾钠主要是屏蔽金属离子的干扰。氨氮测定的纳氏试剂分析法中，水体中常见金属离子有Ca2+、Mg2+、Fe2+、Mn2+等，若含量较高，易与纳氏试剂中OH-或I-反应生成沉淀或浑浊，影响比色。
3、促进氧化亚铜生成；化学分析中用来屏蔽金属离子。
双缩脲试剂中酒石酸钾钠ki的作用是什么
1、双缩脲试剂中真正起作用的是硫酸铜，而氢氧化钾仅仅是为了提供碱性环境，因此它可被其他碱，如氢氧化钠所代替。向试剂中加入碘化钾，会延长试剂的使用寿命。
2、用于配制菲林试剂、双缩脲试剂以及作为制作镜背银层时的还原剂。
3、在这种比例的碱性水溶液中，本来形成的Cu(OH)2会与溶液中多余的OH-形成[Cu(OH)4]2- 络离子（酒石酸钾钠的作用就是保护这种络离子不被析出变为沉淀，从而使试剂失效）。
4、双缩脲试剂：称取50g五水硫酸铜和0g酒石酸钾钠(四水)，用500ml左右的蒸馏水溶解，在搅拌下加入300ml10%氢氧化钠溶液，定容至1L，储存于塑料瓶中。可长期使用。若出现黑点或红色沉淀时，则不能再用。
5、酒石酸钾钠主要是屏蔽金属离子的干扰。氨氮测定的纳氏试剂分析法中，水体中常见金属离子有Ca2+、Mg2+、Fe2+、Mn2+等，若含量较高，易与纳氏试剂中OH-或I-反应生成沉淀或浑浊，影响比色。
6、原因如下：加入过量的硫酸铜时，会产生较深蓝色氢氧化铜沉淀，会影响观察。这个实验用蛋清稀释液比较好，因为是无色溶液，现象明显。
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