咖啡酸为什么不溶于乙醇（咖啡酸为什么不溶于乙醇呢）
摘要：
本篇目录：1、碳酸钾的溶解度是多少?2、咖啡因溶于乙醇什么颜色... 本篇目录：
碳酸钾的溶解度是多少?
1、碳酸钾在不同温度下的溶解度不同，0度时的溶解度为10，20度时的溶解度为30，40度时的溶解度为60，80度时的溶解度为100。
2、碳酸钾0度时溶解度为103，10度时为103，20度时为105，30度时为117，40度时为119。碳酸氢钾0度时溶解度为13，10度时为27，20度时为0，30度时为3，40度时为12。
3、碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇及醚 碳酸钾有无水物或含5分子的结晶品。
咖啡因溶于乙醇什么颜色
咖啡因不溶于乙腈。在室温下，咖啡因可溶于水、乙醇、甲醇、氯仿等多种溶剂，但不溶于乙腈。咖啡因是一种白色的苦味晶体粉末，化学名为1，3，7-三甲基黄嘌呤。
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。
咖啡因是白色粉末或六角棱柱状结晶， 熔点 238°， 178°， 升华。1g溶于46ml水、5ml 80°的水、5ml沸水、66ml乙醇、22ml 60°的乙醇、50ml 丙酮及5ml 氯仿等。
提取咖啡因为什么使用乙醇而不使用氯仿或水?
1、从茶叶中提取咖啡因通常使用乙醇而不使用氯仿或水的原因是： 乙醇是安全、易得、低成本的溶剂。 咖啡因能完全溶解于乙醇中。 氯仿虽然也是一种有效的溶剂，但它的毒性较大，不符合安全要求。
2、乙醇和丙酮是亲水性溶剂，不利于咖啡因的提取。乙醇和丙酮是亲水性溶剂，不利于咖啡因的提取，氯仿则是一种非极性溶剂，能够有效地溶解咖啡因，且在咖啡因较大浓度下仍有较低的溶解度，能够使得提取得到的咖啡因纯度较高。
3、①乙醇便宜而且是绿色溶剂，无污染，无毒 ②乙醇效果和氯仿差不多，当然优先选择乙醇。
4、此外，还含有大约11 %~ 12%的丹宁酸(鞣酸)和0.6%的色素、纤维素以及蛋白质等，其中丹宁酸也易溶于水和乙醇。因此，用水提取时，丹宁酸即混溶于茶汁中。为了除去丹宁酸，可以加碱，使丹宁酸成盐而与咖啡因分离。
5、提取回二楼，利用索氏提取器只是为了实现多次提取，如果不用索氏提取器的话，直接用溶剂浸泡也可以达到提取的目的，不过所用溶剂量会比较大。所以从茶叶中提取咖啡因要用两次虹吸量的乙醇。
什么物质不溶于酒精??在化学实验时,有时候用酒精洗涤晶体,为什么
如果用酒精洗涤一般产物是能溶于水的，难溶于酒精，例如硫酸锌晶体、摩尔盐的制备。用水洗一般晶体产物是不溶于水的，例如对氨基苯磺酸的合成—冷水洗涤晶体、阿司匹林，硝酸钾晶体重结晶时表面残留杂质的除去也是选择用水。
用水洗和用酒精洗涤晶体的区别是施用范围不同 用水洗(一般用冷水)适用范围是晶体产物不溶于水，例如阿司匹林、对氨基苯磺酸的合成—冷水洗涤晶体，硝酸钾晶体重结晶时表面残留杂质的除去也是选择冷水。
用酒精，而不是水洗的原因，是因为水不仅能溶解杂质离子，也能溶解部分晶体，造成损失，为了降低晶体的损失，改用酒精清洗。
若物质中含有大的基团，或有机物里一些特殊的亲油亲水基团等也会影响是否溶解，如K盐是易溶于水的盐，但KClO4微溶于水，就是因为ClO4-为硬碱，与钾离子之间的形成的离子键不容易断裂，键能很高，所以在水中微溶。
水、乙醇都是极性溶剂，所以只要找一个非极性的分子就可以了。
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