三甲胺是什么产生的（三甲胺属于什么胺类）
摘要：
本篇目录：1、三甲胺化学式2、三甲胺是什么东西?... 本篇目录：
- 1、三甲胺化学式
- 2、三甲胺是什么东西?
- 3、TMA三甲胺的物理性状及化学属性?
- 4、鱼腥味的化学成分
- 5、三甲胺有什么特点?
三甲胺化学式
即 三甲胺，常温下为无色气体，分子式为 C3H9N ，分子量 59 。
三甲胺（trimethylamine TMA）是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，溶于水，乙醇，乙醚，易燃，有毒，相对密度（水=1）0.66（-5℃）、（空气=1）09。
三甲胺，是有机化合物，化学式为C3H9N，是最简单的叔胺，哌啶，是有机化合物，化学式为C5H11N，是无色结晶，三甲胺和哌啶反应是化学变化，要在实验室或者工业生产中进行，因此三甲胺和哌啶反应会生成N甲基哌啶。
三甲胺（Trimethylamine，简写TMA），分子式N(CH3)3，属有机化合物，也是最简单的叔胺类化合物。三甲胺为无色气体，比空气重、吸湿、有毒且易燃。低浓度的三甲胺气体具有强烈的鱼腥气味，高浓度时具有类似于氨的气味。
三甲胺是什么东西?
三甲胺，是有机化合物，化学式为C3H9N，是最简单的叔胺，哌啶，是有机化合物，化学式为C5H11N，是无色结晶，三甲胺和哌啶反应是化学变化，要在实验室或者工业生产中进行，因此三甲胺和哌啶反应会生成N甲基哌啶。
三甲胺 氧化三甲胺（化学式：(CH3)3NO），又称三甲胺氧化物，是三甲胺形成的N-氧化物。氧化三甲胺是一种无色针状晶体，一般以二水合物的形式出现。易吸湿。溶于水，不溶于乙醚。它是三甲胺的氧化产物。
三甲胺 [(CH3)3N]特殊状况下可能之危害反应：汞、强氧化剂( 包括溴) ，环氧乙烷- 爆炸性反应。Nitrosating Agent( 如亚硝酸钠) ： 反应产生致癌物亚硝胺。强酸： 激烈反应， 起火。
专家认为，蚊子爱叮孩子是因为人体血液中的氨基酸和乳酸结合，生成一种复合氨基酸混合体，这种物质与汗液略带甜味的胺结合，可生成三甲胺，而蚊子对这种气味比较感兴趣。夏天温度升高，人体的毛细管扩张，三甲胺的生成也增多。
叔丁醇，仲丁醇，二乙胺，三甲胺中，为叔胺的化合物是三甲胺：（CH3)3N.在这个分子中，N上面连三个甲基，构成三级胺。二乙胺因此是二级胺， 甲胺或者乙胺就是一级胺。叔丁醇是三级醇，仲丁醇则是二级醇。
氧化三甲胺是什么杂化。氧化三甲胺是什么颜色。每200克饵料或窝料之中，掺入1克氧化三甲胺是比较合适的。氧化三甲胺是一种饲料添加剂，掺入饵料或窝料之中，诱鱼的效果更好一些。
TMA三甲胺的物理性状及化学属性?
三甲胺（Trimethylamine，简写TMA），分子式N(CH3)3，属有机化合物，也是最简单的叔胺类化合物。三甲胺为无色气体，比空气重、吸湿、有毒且易燃。低浓度的三甲胺气体具有强烈的鱼腥气味，高浓度时具有类似于氨的气味。
化合物特性。三甲胺（trimethylamineTMA）是一种化合物，放热慢是由于化合物特性。该物质是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，溶于水，乙醇，乙醚，易燃，有毒。
吸热。根据查询道客巴巴可知，三甲胺分解是吸热。三甲胺（trimethylamine TMA），是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，溶于水，乙醇，乙醚，易燃，有毒。
三甲胺 二甲胺 甲胺 这是因为有机胺的碱性与其分子中氮原子上的孤电子对数有关，孤电子对数越多，碱性越强。
TMAH是一种化学物质，是四甲基氢氧化铵的缩写。TMAH的物理性质是无色结晶(常含五等结晶水)，极易吸潮，有一定的氨气味，具有强碱性，在空气中能迅速吸收二氧化碳，形成碳酸盐为有机强碱，具有较强的腐蚀性。
鱼腥味的化学成分
鱼身上的腥味物质特征成分是存在于鱼皮粘液中的三甲胺，“德尔塔”－氨基戊醛（酸），和六氢吡啶类化合物共同形成的。
鱼的腥臭味主要成分是三甲胺和哌啶。鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。为什么有鱼腥味呢？原来腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。
在一些动物性食品原料里面，通常都会含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，这些物质由于环境和自身的细菌作用，就会产生一些具有腥味的物质，例如氨气、三甲胺、硫化氢等等。
鱼腥味来自鱼体内有机物的代谢和腐败产生的三甲胺、氧化三甲胺、二甲硫醚等成分产生的特殊气味。鱼腥味的浓淡与这些有机物的浓度有关。氧化三甲胺（化学式：(CH3)3NO），又称三甲胺氧化物，是三甲胺形成的N-氧化物。
闻起来像鱼腥味的化学物质是臭氧。它的性质：①淡蓝色气体臭氧：高中，学到的又鱼腥味气体的物质，有鱼腥味。②强氧化性。③水的杀菌和消毒 臭氧可用于净化空气，漂白饮用水，杀菌，处理工业废物和作为漂白剂。
三甲胺有什么特点?
三甲胺（trimethylamine TMA）是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，溶于水，乙醇，乙醚，易燃，有毒，相对密度（水=1）0.66（-5℃）、（空气=1）09。
在常温下，低级脂肪胺是气体，丙胺以上是液体，高级脂肪胺是固体。低级胺有令人不愉快的，或是很难闻的气味。例如三甲胺有鱼腥味，丁二胺（腐胺）和戊二胺（尸胺）有动物尸体腐烂后的恶臭味。高级胺不易挥发，气味很小。
商品氧化三甲胺是针状闪光晶体，熔点为255℃，可溶于水和甲醇，微溶于乙醇，不溶于乙醚，水溶液为强碱性，能与酸反应生成对应的盐。
磷脂的特性：胆碱继续分解形成三甲胺N(CH3)3。三甲胺具有鱼腥味，能使乳制品腐败而带有不良的气味。在生产奶油和在乳粉生产中，采用高温除去一部分卵磷脂其他磷脂，有利于延长保藏期。
冷藏车里的臭鱼烂虾味道臭味有三甲胺。根据可查询到的相关公开信息显示，臭鱼烂虾中臭味来源是三甲胺，三甲胺属于叔胺。三甲胺是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，溶于水，乙醇，乙醚，易燃，有毒。
三甲胺 [(CH3)3N]特殊状况下可能之危害反应：汞、强氧化剂( 包括溴) ，环氧乙烷- 爆炸性反应。Nitrosating Agent( 如亚硝酸钠) ： 反应产生致癌物亚硝胺。强酸： 激烈反应， 起火。
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