为什么结晶要加入水（结晶时为什么不立即用冷水冷却）

摘要： 为什么要结晶水?1、温度高时苯甲酸溶解度大，过滤后温度降低，苯甲酸才析出，如果不趁热过滤，苯甲酸会直接析出，堵塞漏斗，这样就得不到苯甲酸了，2、意思是在加热溶液过程中等粗苯甲酸全部...

本篇目录：

• 1、苯甲酸重结晶时为什么还要加水
• 2、用重结晶提纯苯甲酸为什么过滤前加水
• 3、结晶水是怎么来的?为什么要结晶水?
• 4、为什么选择水作为芦丁重结晶的溶媒
• 5、化学实验中重结晶,溶质全溶后在加少量蒸馏水的作用和原理是什么?_百度...

苯甲酸重结晶时为什么还要加水

1、温度高时苯甲酸溶解度大，过滤后温度降低，苯甲酸才析出。如果不趁热过滤，苯甲酸会直接析出，堵塞漏斗，这样就得不到苯甲酸了。

2、意思是在加热溶液过程中等粗苯甲酸全部溶解后再加入少量蒸馏水，这样在过滤时溶液降温慢，苯甲酸就不容易在滤纸上析出，从而可以保留更多的苯甲酸在过滤后的滤液中。

3、降温会析出苯甲酸，这样过滤就损失了，加水是为了继续溶解一些苯甲酸，减少损失。

用重结晶提纯苯甲酸为什么过滤前加水

意思是在加热溶液过程中等粗苯甲酸全部溶解后再加入少量蒸馏水，这样在过滤时溶液降温慢，苯甲酸就不容易在滤纸上析出，从而可以保留更多的苯甲酸在过滤后的滤液中。

加少量的蒸馏水为了让苯甲酸充分溶解，提高产率。因为当刚好饱和时，停止加热温度有所下降，苯甲酸有所析出，会被过滤掉。

因为过滤时温度会降低，苯甲酸溶解度下降，可能会损失，在加一些蒸馏水可以溶解更多苯甲酸，就可以减少损失。

温度较高时苯甲酸在水中的溶解度较大，较小体积的一滴溶液中会溶解有较多的苯甲酸，如果有附着在容器壁上或溅出的液滴，会有较多量的损失。

溶液会稍微变冷，如果是饱和溶液，过滤时就会析出和不溶性杂质混到一起而浪费，所以加少量水可以防止析出。

结晶水是怎么来的?为什么要结晶水?

1、结晶水是指在一定条件下形成的固态水，通常以冰的形式存在，其分子排列有规律、紧密且形成晶体结构。而其他存在形式的水包括液态水和气态水（水蒸气）。

2、结晶水是结合在化合物中的水分子，它们并不是液态水。很多晶体含有结晶水，但并不是所有的晶体都含有结晶水。溶质从溶液里结晶析出时，晶体里结合着一定数目的水分子，这样的水分子叫结晶水。

3、结晶水是以中性水分子形式参加到晶体结构中去的一定量的水；在晶格中占有一定的位置，水分子数量与矿物的其他成分之间常呈简单比例。

4、很多晶体含有结晶水，但并不是所有的晶体都含有结晶水。通常，结晶水是在给定温度下物质中水的总量，并且大部分以确定的化学计量比存在。溶质从溶液里结晶析出时，晶体里结合着一定数目的水分子，这样的水分子叫结晶水。

5、水提供孤电子对，形成配位键，从而形成结晶水。结晶水指的是结合在化合物当中的水分子。结晶水并不是指液态水，在很多的晶体当中也是含有结晶水的，结晶水在晶体当中存在，也可以被叫作为水合水。

为什么选择水作为芦丁重结晶的溶媒

密度不同。芦丁的密度大，可以溶于水中，所以提取时用水作溶剂，而重结晶的密度小，不能溶于水，因此使用乙醇作溶剂，溶剂是一种可以溶化固体，液体或气体溶质的液体。

为了分离。芦丁为双糖苷，具有较大极性，对热水和冷水具有较大的溶解差异，故用水对其进行提取精制。分离芦丁和槲皮素要用水装柱是为了分离，芦丁可被稀酸水解，生成槲皮素及葡萄糖，并通过薄层层析、纸层析鉴定。

提取芦丁时，当药材中含有大量的果胶、粘液等水溶性杂质时，如花、果类药材，宜用石灰水或石灰乳代替其他碱性水溶液进行提取，以使上述含羧基的杂质生成钙盐，不被溶出。这样有利于芦丁的纯化处理。

从食材清单的角度来看，石灰乳的主要成分是氢氧化钙，它是一种强碱，可以用来调节pH值，使芦丁更好地溶解在水中。此外，石灰乳还可以与槐米中的粘液质形成钙盐，从而将其除去。

化学实验中重结晶,溶质全溶后在加少量蒸馏水的作用和原理是什么?_百度...

加少量的蒸馏水为了让苯甲酸充分溶解，提高产率。因为当刚好饱和时，停止加热温度有所下降，苯甲酸有所析出，会被过滤掉。

书上的意思是在加热溶液过程中加入少量蒸馏水，这样在过滤时溶液降温慢，苯甲酸就不容易在滤纸上析出，从而可以保留更多的苯甲酸在过滤后的滤液中。

定义：重结晶是一种提纯化合物的技术，通过将粗产品溶解在溶剂中，然后通过改变温度、加入沉淀剂等方法使溶质再次析出，再进行过滤、洗涤、干燥等步骤得到高纯度的化合物。重结晶得到的固体通常称为重结晶产物。

本实验中的过滤不同于一般过滤特点是 趁热过滤，粗甲苯溶解后一般再加少量蒸馏水目的是 保证苯甲酸全部溶解，减少苯甲酸的损失。。

重结晶原理是利用混合物中各组分在某种溶剂中溶解度不同或在同一溶剂中不同温度时的溶解度不同而使它们相互分离。固体有机物在溶剂中的溶解度随温度的变化易改变，通常温度升高，溶解度增大；反之，则溶解度降低。

重结晶(recrystallization)(chóngjiéjīng)是将晶体溶于溶剂或熔融以后，又重新从溶液或熔体中结晶的过程。重结晶可以使不纯净的物质获得纯化，或使混合在一起的盐类彼此分离。其中它是物理化学作用的结果。

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