茚三酮遇蛋白质什么颜色（茚三酮与蛋白质反应颜色变化）
摘要：
1、双缩脲、酚试剂和茚三酮反应在蛋白质呈色反应中的异同点?... 本篇目录：
双缩脲、酚试剂和茚三酮反应在蛋白质呈色反应中的异同点?
1、双缩脲反应：蛋白质或含有两个或两个以上肽键的多肽中的肽键在碱性条件下与铜离子发生络合反应，生成了紫色络合物。
2、颜色反应：双缩脲反应，两分子尿素(NH2－CO－NH2)加热至180℃左右生成双缩脲(NH2－CO－NH－CO－NH2)并放出一分子氨。双缩脲在碱性环境中能与Cu2+结合生成紫红色配合物，此反应称为双缩脲反应。
3、茚三酮反应：蓝色反应；双缩脲反应：紫红色或蓝紫色反应；考马斯亮蓝反应：红色变色为蓝色的反应；米勒反应：显红色反应。
4、NH3和醛，而水合茚三酮被还原成还原型茚三酮。第二步是所生成之还原型茚三酮和另一个水合茚三酮分子和氨缩合生成有色物质。此反应的适宜pH为5至7，同一浓度的蛋白质或氨基酸在不同pH条件下的颜色深浅不同。
颜色反应的蛋白质的颜色反应
除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应产生黄色物质外，所有α—氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应生成蓝紫色物质。该反应十分灵敏，1：1 500 000浓度的氨基酸水溶液即能给出反应，是一种常用的氨基酸定量测定方法。
蛋白质的颜色反应是黄色。通过化学变化改变了化学物质的颜色。硝酸与蛋白质反应，可以使蛋白质变黄。这称为蛋白质的颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质，是蛋白质的特征反应之一。
蛋白质的颜色反应是黄色。硝酸与蛋白质反应，可以使蛋白质变黄，称为蛋白质的颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质，是蛋白质的特征反应之一。
列表写出蛋白质的颜色反应和沉淀反应：米伦氏反应，双缩脲反应，黄色反应，茚三酮反应乙，醛酸反应。
蛋白质和茚三酮反应颜色(茚三酮与蛋白质反应颜色变化)
1、除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应生成黄色物质外，所有的α-氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应生成蓝紫色物质。该反应分两步进行，第一是氨基酸被氧化，产生CONH3和醛，而水合茚三酮被还原成还原型茚三酮。
2、因为在加热条件及弱酸环境下，蛋白质的主要成分氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫蓝色化合物及相应的醛和二氧化碳的反应。
3、在加热条件及弱酸环境下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫蓝色（与天冬酰胺则形成棕色产物。与脯氨酸或羟脯氨酸反应生成(亮）黄色）化合物。（这是比较精确的说法）如果是高中范围，那么一般认为蛋白质遇到茚三酮显蓝紫色。
4、蛋白质和硝酸反应，生成黄色的沉淀。蛋白质和茚三酮反应生成蓝紫色沉淀，这个颜色比较经典而且灵敏度也非常高，是经常用的试剂。
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