黄烷酮什么作用（黄烷醇作用）
摘要：
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黄酮类化合物存在于哪些日常食物中?!食用的话,都有哪些好处呢?_百度...
1、苹果 1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。
2、黄酮类化合物是酚类化合物中最大的类别，其广泛存在于蔬菜，水果，草药，螺母，种子，花和树皮中，而黄酮类化合物具有抗炎，抗癌，抗氧化和帮助血管松弛。它是一种极具活泼的植物化学成分。
3、如大豆、橙、洋葱，黄酮类化合物广泛存在于植物的各个部位，尤其是花、叶部位，主要存在于芸香科、唇形科、豆科、伞形科、银杏科与菊科中。
4、含黄酮类功能因子的食品有以下几种：苦荞麦，又称“鞑靼荞麦”，主要成分为芦丁、儿茶素等黄酮类，还含有苦荞多酮、膳食纤维、皮素、桑色素、三价铬、植物甾醇等。
什么是类黄酮素?对皮肤有什么功效?
事实上，在已发现61种黄酮化合物中，有11种具有抗突变作用，其中有多种对致癌物诱导的动物模型恶性肿瘤有抑制作用，如橘红素和川陈皮素等。
维生素P中的“P”是指permeability(意为通透性)。由于它最初是从柠檬中分离出来的，化学本质为黄素酮类，所以又称为生物类黄酮。维生素P的主要作用在于维持毛细血管壁的正常通透性，缺少它则通透性增强，所以它又叫通透性维生素。
芦丁、槲皮素、葛根素以及人工合成的立可定等黄酮类化合物，都有明显的扩张冠状动脉的作用。 生物类黄酮还可以 抑制血小板的凝集作用 ，防止血管内血栓的形成，进而起到了预防心脑血管疾病及糖尿病的效果。
抗氧化作用 生物类黄酮还是非常有效的抗氧化剂；能够与有毒金属结合，并将它们排出体外。目前生物类黄酮被广泛用于治疗毛细血管脆弱、牙龈出血、静脉曲张、痔疮、淤伤、拉伤以及血栓症等疾病，效果较好。
花青素是一种生物类黄酮素，是一种常见的植化素。在植物中看到的一些紫色、蓝色、红色都是花青素的功劳。在蓝莓、黑莓、葡萄中含有花青素，而在成品植化素ORAC复合饮液中也含有大量的花青素。
生物类黄酮的主要功效 具有清除自由基、抗氧化作用。 抗血栓、保护心脑血管作用抗肿瘤、消炎抑菌作用。 解除醇中毒、保肝护肝等多种功效。具有清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效。
茶多酚都包括哪些主要成分
茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。
儿茶素。茶多酚又名茶单宁、茶鞣质，是一类多羟基酚类化合物的总称，茶多酚主要包括儿茶素类、黄烷酮类、酚酸类和花色苷，其中儿茶素所占含量较高，占茶多酚总量70%，并且在茶叶中起到重要的作用。
茶多酚，又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中所含的一类多羟基类化合物，简称TP，主要化学成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。
茶多酚的主体成分是由黄烷酮类、花色素类、黄酮醇类、花白素类、酚酸、缩酚酸类6类化合物组成的。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。
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