芦丁酸水解为什么要加水（在芦丁酸水解过程中,溶液的溶解度出现什么变化）
摘要：
芦丁中含有多个酚羟基，具有酸性，故用碱提酸沉法，芦丁的分离原理：芦丁在沸水中溶解，在冷水中析出，芦丁的鉴定原理：芦丁与槲皮素分别为黄酮类化合物的苷与苷元，用Molish反应可以进行... 本篇目录：
为什么在制备芦丁时要在水浴上加热
提出芦丁，主要就是利用其在冷热水中的溶解度相差较大而行的。若加入冷水，会使其原来的水降温而释出芦丁，这会影响芦丁提出的效果及时间。
避免在提取过程中黄酮苷类化合物发生分解，故用沸水事先破坏其酶的活性。高温可以破坏酶的活性，使槐花米中的苷不会被酶转化成苷元。且槐花米中的芦丁在水中的溶解度随温度变化有显著差异。
由于水温在标准大气压下，最高为100°C，所以水浴最高温度为100°C。
使用水浴加热容易控制温度，且传热均匀。酒精灯直接加热容易导致受热不均，使玻璃器皿炸裂。如果反应需要温度高，酒精灯与玻璃器皿间也需要石棉网。
因为水存在沸点 所以加热温度不可能超过100度 酒精灯加热，加热速度更快 可以达到的温度更高。但是受热不均匀，通常实验中需要加石棉瓦 并且对温度的控制没有水浴法那么准确。
蒸馏时必须采用水浴加热而不能直接空气浴加热，因为叔丁基氯的沸点只有 51℃，接收瓶用冰水浴同样是减弱了叔丁基氯的挥发。
实验采用碱酸法提取芦丁的关键实验步骤是什么?原因是?
芦丁中含有多个酚羟基，具有酸性，故用碱提酸沉法。芦丁的分离原理：芦丁在沸水中溶解，在冷水中析出。芦丁的鉴定原理：芦丁与槲皮素分别为黄酮类化合物的苷与苷元，用Molish反应可以进行。
加Ca(OH)2是为了沉淀果胶、粘液等杂质，芦丁的酸性不够强，不能与Ca(OH)2形成沉淀。
从制作步骤的角度来看，加入石灰乳是在提取芦丁之前，是为了使芦丁更好地溶解在水中，并提高其提取效率。芦丁在pH值为8-9的条件下才能更好地溶解，而石灰乳的加入可以调节pH值，使之达到这个范围。
中药化学实验:芦丁的提取
实验采用碱酸法提取芦丁的关键实验步骤和原因如下：实验步骤 碱提取。
芦丁的提取方法：芸香苷存在于芸香叶、烟叶、橙皮、番茄等内，槐花米和荞麦花内含量尤其丰富。我国药用的芸香苷是从槐花米中提得。
芦丁加入Ca(OH)2，调PH值8~9，煎煮提取30分钟，过滤，滤液用浓盐酸调至PH值4，得沉淀。加Ca(OH)2是为了沉淀果胶、粘液等杂质，芦丁的酸性不够强，不能与Ca(OH)2形成沉淀。
芦丁中含有多个酚羟基，具有酸性，故用碱提酸沉法。芦丁的分离原理：芦丁在沸水中溶解，在冷水中析出。芦丁的鉴定原理：芦丁与槲皮素分别为黄酮类化合物的苷与苷元，用Molish反应可以进行。
槐米芦丁的提取，分离与鉴定实验讨论写法如下：实验原理 槐米是一种常见的中药材，其中含有丰富的芦丁成分。芦丁是一种黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种药理作用，在医药、食品等领域有广泛的应用。
煎煮法的原理是利用芦丁结构中含有酚羟基，成酚酸性，能在碱水中溶解的性质，得到的芦丁纯度高，用煎煮法提取芦丁能够提高芦丁的提取纯度。
为什么用稀酸水解芦丁?请推出生成的黄色沉淀物是什么?
取精制芦丁1g，研细后置于250ml圆底烧瓶中，加入2％硫酸80m1，加热回流 30min，瓶中浑浊液逐渐变为澄清的棕黄色液体，最后生成鲜黄色沉淀。
会有相对较浅的黄色沉淀生成，这个沉淀是槲皮素，酸使芦丁脱糖。芦丁属于黄酮类物质，不易溶于酸及酸性溶液，易在其中析出。故，黄色沉淀物是析出的芦丁。
因为硫酸根的物质比较稳定，而盐酸里的容易挥发。题目你写的有点问题。
原因：硼砂因能与芦丁结合，起保护邻二酚羟基，不被氧化破坏的作用，实验证明，提取时加入硼砂，产品质量要好些。
其分子结构中具有较多的酚羟基，显弱酸性， 在碱液中易溶解，而在酸性条件下，易析出沉淀，故本实验采用碱溶解酸沉淀的方法。
槐花米中芦丁酸水解加入稀硫酸水解的原因是稀硫酸能更好地将芦丁酸水解。芦丁是槲皮素3位上的羟基与芸香糖脱水缩合成的苷，在加入稀硫酸的情况下，会迅速水解成槲皮素、鼠李糖、葡萄糖。
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