什么叫耗氧剂（耗氧剂 无毒）
摘要：
抗氧化剂是什么?能用一个物体举例说明吗?BOD：生化需氧量或生化耗氧量，表示水中有机物等需氧污染物质含量的一个综合指示，COD：化学需氧量COD是以化学方法测量水样中需要被氧化的还... 本篇目录：
氧化剂是什么?抗氧化剂是什么?能用一个物体举例说明吗?
1、抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。
2、抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。分类：1．自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂，维生素 E，类胡萝卜素。
3、抗氧化剂是常用的食品添加剂，目前正在使用的抗氧化剂有很多种，按其来源可以分为化学合成的抗氧化剂和天然的抗氧化剂。天然的抗氧化剂例如维生素C、维生素E以及形成茶叶色香味，具有抑菌等多种保健功效的茶多酚等。
4、抗氧化剂有：维生素E：一类具有抗氧化功能的脂溶性维生素，由生育酚和生育三烯酚构成的8种相关化合物，α-生育酚的细胞膜抗氧化作用是一致 褪黑素 ：一种强大的抗氧化剂。
5、氧化剂作用是在生物体内或生物体外，氧化剂作用是将物质分解并释放出能量的一种过程。 生物体外，物质的氧化作用有时是一种快速而剧烈的反应，也就是所谓的燃烧作用。
6、食品抗氧化剂是能阻止copy或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
什么是BOD,什么是COD?
BOD：生化需氧量或生化耗氧量(五日化学需氧量BOD5)，表示水中有机物等需氧污染物质含量的一个综合指示。
COD：化学需氧量COD（Chemical Oxygen Demand）是以化学方法测量水样中需要被氧化的还原性物质的量。BOD：生化需氧量或生化耗氧量(五日化学需氧量BOD5)，表示水中有机物等需氧污染物质含量的一个综合指示。
BOD即生物化学需氧量或生化需氧量。COD即化学需氧量或化学耗氧量。比值高，表示该种污水易于被生物降解，反之则不易。生活污水的BOD5/COD约为0.4~0.65，一般可生化性较好。工业废水的BOD5/COD取决于行业性质，变化极大。
食品中的脱氧剂是什么
1、脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂等，它是一种能够吸收氧的物质。在食品密封包装时，同时放入能除去包装内的氧化性物质，除去包装容器中游离氧和溶存氧，防止食品由于氧化而发霉、变质等。
2、化学物质。食品脱氧剂是一种用于食品加工的化学物质，它能够去除食品中的氧气，常见的食品脱氧剂有亚硫酸盐、二氧化硅等，食品脱氧剂主要用于防止食品氧化变质和保鲜，同时也可以保持食品的颜色、口感和营养成分等。
3、铁粉、活性炭和食盐。食品脱氧剂在一般食品中使用，能保持食品品质和延长保质期，食品脱氧剂的主要成分为铁粉、活性炭和食盐。食品脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。
4、脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂等，它是一种能够吸收氧的物质。简介：脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是目前食品保藏中正在采用的新产品。
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