单硬脂酸甘油酯是一种多元醇型非离子型表面活性剂，由于它的结构具有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基，因而具有良好的表面活性，能够起乳化、起泡、分散、消泡、抗淀粉老化等作用，单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂；化妆品及医药膏剂中用作乳化剂，白色蜡状薄片或珠粒固体，单硬脂酸甘油酯是一种有机化合物，简称...

本篇目录：1、单硬脂酸甘油酯是什么东西?2、甘油辛酸酯是什么意思...

本篇目录：1、什么是单甘脂?对人体有害吗?2、单甘脂与单甘酯的作用、区别及性质...

分子蒸馏单硬脂酸甘油酯简称蒸馏单甘酯，纯 度 在 9 0 % 以上，游 离 酸 在 2 % 以下，单甘酯分子中有两个亲水性的羟基和一个亲油性的烃基．从而使得它具有优良的乳化性能．它属于非离子型表面活性剂，HLB值在3～5之间，具有消泡性、亲油性，是w/o型乳化剂，单甘酯是世界上用量最大的乳化剂，占乳...

1、硬脂酸甘油酯定义：由一分子甘油和三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯，存在于动植物油脂中，分子式：C20H40O4，2、硬脂酸甘油酯，又称为单硬脂酸甘油酯（单甘酯），指的是由一分子甘油和三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯，一般为油状、脂状或蜡状，色泽为淡黄或象牙色，油脂味或无味，存在于动植物油脂中，3、根据百...

本篇目录：1、单,双硬脂酸甘油酯和单,双硬脂酸甘油酯的区别2、...

COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源，纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，2、硬脂酸钙为均匀细微的白色粉末，熔点175℃，密度035g/cm3，溶于甲苯、乙醇、苯和其他有机溶剂，不溶于水，加热至400℃时缓缓分解，可燃，遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐，有吸水性，无毒，3、...

单硬脂酸甘油酯是一种有机化合物，简称单甘油酯，是一种多元醇型非离子型表面活性剂，它不溶于水和甘油，具有良好的表面活性，能够乳化、起泡、分散、消泡、抗淀粉老化等，是食品和化妆品中应用最为广范的一种乳化剂，单硬脂酸甘油酯是一种有机化合物，分子式为C21H42O4，其有两种构型即1-MG和2-MG，单硬脂...

本篇目录：1、二氧杂辛酸溶于水么?2、单辛酸甘油酯怎样用热水稀释...

单双甘油脂肪酸脂 ，是氢化油加甘油等原料生产而成的，简单的说就是食品添加剂，单甘油脂肪酸酯（单甘酯）：是一类重要的非离子型表面活性剂，单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂，HLB值5-0，白色或淡黄色固体粉末，无刺激性气味，易溶于油脂、酒精等有机溶剂，能分散于热水中，形成均匀的乳浊液，甘油脂肪酸脂是...