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其钠盐为什么必须制成灭菌粉末应用于临床...青霉素G水溶性好,溶解后就极不稳定,通常放置几个小时就会水解失效,还会产生致敏物质.而青霉素G的钠盐在常温下是比较稳定的,可以存放较长的时间,但其钠盐或钾盐水溶液的碱性较强,β-内酰胺环会开环,生成青霉酸,失去抗菌活性,因此青霉素的钠盐或钾盐必须做成粉针剂...
碳酸钾的作用主要用于改善色泽和提升风味,不具备膨松剂的功能,碳酸钾通常在制造面条、馄饨时适量加入,可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性,但起不到膨松剂的作用,碳酸钾在食品中的作用:改善色泽和提升风味,碳酸钾是一种具有苦碱味的添加剂,其能够中和酸性成分,使食品味道更加鲜美,同时,其还具有强烈的碱性,能够...
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