1、双缩脲、酚试剂和茚三酮反应在蛋白质呈色反应中的异同点?...
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本篇目录:1、茚三酮试剂遇到蛋白质会显色吗2、...
蛋白质黄色反应 某些蛋白质跟浓硝酸作用呈黄色,如再以氨处理又变成橙色,有这种反应的蛋白质分子一般都存在苯环,蛋白质是两性化合物,-NH2显碱性,与酸反应,-COOH显酸性,与碱反应,蛋白质有四种呈色反应,分别是:茚三酮反应:蛋白质与苯丙环三酮戊烃发生反应时,产生蓝色反应,双缩脲反应:蛋白质在碱性溶液...