1、原因：（一）就是内脂放多了就酸，（二）磨完的豆浆不要过夜，时间太长了豆浆坏了也会酸，2、加水量太多、内脂用量不准确，或冲浆温度没有掌握好，3、内酯要按比例放，多了就会发酸；不成形，是豆浆太稀，浓度不够，要多试几次，关键是内酯的用量和豆浆的浓度，豆浆要煮开后1到2分钟加入事先用少量冷开水溶解的内酯...

1、内酯，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基，二者脱水生成的有机物，内酯由一个分子自身发生酯化反应脱水形成，同时水解后也是一个分子，有两个以上的酯基则不是内酯而是交酯，2、内脂指的是葡萄糖内酯，英文名为delta-Gluconolactone，简称GDL或内酯，葡萄糖内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸...

1、白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味先甜后酸，易溶于水，稍溶于乙醇，几乎不溶于乙醚，在水中水解为葡萄糖酸及其δ-内酯和r-内醋的平衡混合物，2、葡萄糖内脂是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得，是一种多功能食品添加剂，3、葡萄糖内酯，英文名为delta-Glucono...

4、γ-己内酯是怎样生产的?...

4、做豆腐脑的“内脂”是什么?...

1、不允许，丁内酯只要是做溶剂都不是违禁品，但因为能水解合成出某丁酸所以受各地公安机关严格管控，不能进行买卖，到此，以上就是小编对于丙位内酯多少钱一吨的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。...

3、用豆浆做豆腐脑用的内酯粉凝固的效果不好,究竟是怎么回事呢?...

1、内酯豆腐有害吗?...

本篇目录：1、葡萄糖酸内酯做豆腐脑发酸怎么办?2、...

南豆腐就是石膏豆腐，是在豆浆中加入石膏凝固而成，是传统的豆腐，内酯豆腐 这一种是添加葡萄糖酸-δ-内酯，也被叫做内酯豆腐，这是一种新型凝固剂，和传统制备方法相比，提高了出品率和产品质量，质地明显要比北豆腐和南豆腐更加的嫩滑和细腻，嫩豆腐，因为其含水量较少，所以蛋白质和钙的含量要高一些；内酯豆腐因含水...