单甘油是什么做的（单甘油酯）

单甘油是什么做的（单甘油酯）

1、单双甘油脂肪酸酯是氢化油是生产单甘脂的原料，单双甘油脂肪酸酯是一种常见的食品添加剂，由甘油和脂肪酸通过酯化或酯交换反应制得，2、单双甘油脂肪酸酯是一种乳化剂，又称单甘脂、双甘脂，由氢化油加甘油等原料生产而成，作为一种常用的乳化剂，单双甘油脂肪酸酯多存在于日常的饼干、面包或者是糕点之中，也可用在风...