1、挂面、鱼面，海藻酸钠，工业海藻酸钙，用途面食品：在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的海藻酸钠，可以明显地增加粘性，海藻酸钙，防变脆，2、海藻酸钙包埋法中钙起固化作用，将海藻酸钙制成微球载体，3、奶茶里的爆爆珠是由海藻酸钠，乳酸钙，水果泥，饮水搭配调制而成的，它里面属于分子料...